Warme Speisen in Selbstbedienung mit dem Chafing Dish
Chafing Dishes kommen vor allem bei größeren Feierlichkeiten und anderen Veranstaltungen zum Einsatz, um Speisen warmzuhalten. In der Regel werden die Behälter für ein warmes Buffet aufgestellt. Durch elektrische Wärmequellen oder mittels Brennpaste werden die Geräte erhitzt.
Die Vorteile im Überblick
- kontinuierliches Warmhalten von Speisen
- gleichmäßige Wärmeverteilung
- Warmhalten ohne Anbrennen
- auch für Gastronorm-Behälter geeignet
- ideal für warme Buffets
- einfach zu bedienen
Die unterschiedlichen Chafing Dish Modelle
Elektrischer Chafing Dish
Chafing Dish mit integrierter Heizung
Chafing Dishes werden vor allem für warme Buffets aufgestellt. Die Behälter zum Warmhalten von Speisen sind leicht zu transportieren und können daher auch für Caterings eingesetzt werden. Modelle mit integrierter Heizung werden einfach an die Steckdose angeschlossen. Über den Reglerknopf kann die Temperatur stufenlos auf bis zu 100°C eingestellt werden.
Die Komplettgeräte sind in runder oder rechteckiger Ausführung erhältlich. Wahlweise können die Behälter mit einem Flachdeckel oder einem Rolltop Deckel verschlossen werden. Nicht nur besonders dekorativ, sondern auch ausgesprochen praktisch sind Rolltop Deckel aus Glas. Einerseits sieht der Gast auf einen Blick, welche Speisen ihm geboten werden, andererseits ist die Speisenentnahme durch das Aufschieben des Rolltop Deckels besonders einfach zu bedienen. Wenn Sie mehrere Speisen in einem Chafing Dish servieren möchten, entscheiden Sie sich für ein rechteckiges Komplettgerät. Dieses Modell kann mit bis zu drei Gastronorm-Behältern bestückt werden.
Chafing Dish mit externem Heizgerät
Chafing Dishes erlauben einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen mit Selbstbedienung. Während der Veranstaltung können die Behälter ohne großen Aufwand ausgetauscht und neu bestückt werden. Geräte mit externem Heizgerät werden entweder mit einer elektrischen Heizplatte oder mittels Brennpaste erwärmt. Während der elektrische Betrieb eine genaue Temperatureinstellung erlaubt, vermeiden Sie mit der Brennpaste Stolperfallen durch gelegte Kabel.
Die unterschiedlichen Modelle im Vergleich
Komplettgerät oder Modulsystem mit externer Wärmequelle
Die verfügbaren Warmhaltebehälter sind als Komplettgerät oder Modulsystem mit externer Wärmequelle erhältlich. Chafing Dishes mit eingebauter Heizung sind besonders einfach zu transportieren. Bevor Sie einen Chafing Dish kaufen, bedenken Sie, dass bei den Modulsystemen stets an eine passende Heizquelle gedacht werden muss. Der Vorteil eines Gerätes im Modulsystem für Ihr Gewerbe liegt in seiner Vielseitigkeit. Bei Bedarf sind Sie unabhängig von externen Stromquellen. Dadurch sind diese Modelle auch für Veranstaltungen im Freien geeignet. Warme Speisen können bei Open-Air-Veranstaltungen einfach mittels Brennpaste warmgehalten werden. Der Betrieb mit Brennpaste eignet sich aber auch für den Einsatz in geschlossenen Räumen, wenn entweder keine Stromquelle in der Nähe ist oder Stolperfallen durch verlegte Kabel vermieden werden sollen.
Unterschiedliche Abdeckungen und Formen
Chafing Dishes sind in runder und rechteckiger Ausführung mit unterschiedlichen Abdeckungen erhältlich. Die rechteckigen Modelle können mit bis zu drei Gastronorm-Behältern bestückt werden. Dadurch können in einem Chafing Dish unterschiedliche Speisen angeboten werden. Bei der Wahl der Abdeckung sollten Sie auch Wert auf die Funktionalität legen. Rolltop Deckel sind aufgrund ihrer Bedienungsfreundlichkeit besonders beliebt.
FAQ
Welcher Chafing Dish kann mit Gastronorm-Behältern bestückt werden?
Ausschließlich die rechteckigen Modelle sind für Gastronorm-Behälter geeignet. Dabei können Komplettgeräte mit eingebautem Heizelement sowie Warmhaltebehälter mit externer Wärmequelle mit Gastronorm-Behältern bestückt werden.
Wie heiß werden die Speisen im Chafing Dish?
Chafing Dishes können bis zu 100°C heiß werden. Bei elektrisch betriebenen Geräten ist eine genaue, stufenlose Temperaturregulation mittels Drehknopf möglich. Das gilt sowohl für Komplettgeräte als auch für elektrisch betriebene Modulsysteme. Die Temperaturregulation von Modulgeräten, die mit Brennpaste erhitzt werden, ist etwas ungenauer.
Welche unterschiedlichen Abdeckungen gibt es für Chafing Dishes?
Für die unterschiedlichen Modelle sind Abdeckungen aus Glas oder Edelstahl erhältlich. Zusätzlich haben Sie die Wahl zwischen Flachdeckeln und Rolltop Deckeln.
Welcher Chafing Dish kann für ein warmes Buffet unter freiem Himmel verwendet werden?
Wenn am Veranstaltungsort keine Stromquelle vorhanden ist, können Sie mit einem Gerät mit externem Heizgerät dennoch warme Speisen am Buffet anbieten. Nutzen Sie als Wärmequelle einfach Brennpaste.
Service für Chafing Dish
Sie planen ein warmes Buffet unter freiem Himmel oder in Ihrem Hotel, Restaurant oder Veranstaltungsraum? Dann nutzen Sie Chafing Dishes und Chafing Dish Zubehör zur unkomplizierten Speisenwarmhaltung! Unser kompetentes Serviceteam für Gastronomieausstattung berät Sie gerne, wenn Sie Fragen zu den angebotenen Modellen haben. Dieser Service ist vollkommen unverbindlich und kostenlos für Sie.
