Elektro-Kombidämpfer für die Gastronomie

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  1. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 759,00 € UVP**

    607,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Die kompakte Bauweise und die 4 Einschübe im 2/3 GN-Format sorgen für optimalen Komfort und funktionsgerechtes Arbeiten. Ausführung Chromnickelstahl Einschübe: 4 x 2/3 GN Temperaturregler bis 200 °C Zeitschalter 0 - 120 Min. 4 Funktionen: Auftauen / Umluft / kombiniertes Garen / Dampfgaren Mit Wassertank, 1,3 Liter Anschlusswert: 2,5 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 550 x T 545 x H 380 mm Inklusive 1 Rost Lieferung ohne Backbleche!
  2. Regulärer Preis: 2.090,00 € UVP**

    1.672,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    - Material: Edelstahl
    - 5 Einschübe: 2/3 GN
    - Einschubhöhe: 70 mm
    - Timer: 0 - 16 Stunden
    - 2 x Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung
  3. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 2.829,00 € UVP**

    2.263,20 €
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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 5 x 2/3 GN Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung LED-Anzeige für Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen: 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss: 3/4" Anschlusswert: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - steckerfertig Maße: B 620 x T 755 x H 635 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 2/3 GN und 1 Blech 2/3 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  4. Regulärer Preis: 2.840,00 € UVP**

    2.272,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    - Material: Edelstahl
    - 5 Einschübe: 2/3 GN
    - Einschubhöhe: 70 mm
    - Timer: 0 - 16 Stunden
    - 2 x Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung mit digitaler Temperaturanzeige
  5. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 2.939,00 € UVP**

    2.351,20 €
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    Ausführung: CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen Fassungsvermögen bis zu 5 x 2/3 GN Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhätlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - steckerfertig Maße: B 620 x T 755 x H 635 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 2/3 GN und 1 Blech 2/3 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  6. Regulärer Preis: 3.260,00 € UVP**

    2.608,00 €
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    - Material: Edelstahl
    - 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 75 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung
  7. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 3.759,00 € UVP**

    3.007,20 €
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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige für Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppelturverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  8. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 3.929,00 € UVP**

    3.143,20 €
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    Ausführung Chromnickelstahl Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen Fassungsvermögen bis zu 5 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 PVC Abflussrohr Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  9. Regulärer Preis: 4.100,00 € UVP**

    3.280,00 €
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    - Material: Edelstahl
    - 6 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung
  10. Regulärer Preis: 4.450,00 € UVP**

    3.560,00 €
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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 75 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  11. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 4.759,00 € UVP**

    3.807,20 €
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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 7 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige fur Kerntemperatur Vorbereitet fur die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 815 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  12. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 4.979,00 € UVP**

    3.983,20 €
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    Ausführung CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen Fassungsvermögen bis zu 7 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 815 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  13. Regulärer Preis: 5.200,00 € UVP**

    4.160,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    - Material: Edelstahl
    - 6 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  14. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 5.380,00 € UVP**

    4.304,00 €
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    für 6 x GN 2/3, Längseinschub
  15. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 5.419,00 € UVP**

    4.335,20 €
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    Kombidämpfer "Bartscher Kompakt" D 6110 - Digital bis zu 6 x 1/1 GN Ausführung CNS Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regelbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Kompakter GN Längseinschub Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss Frontaler USB-Anschluss Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Digitale Steuerung mit 99 Programmen - jeweils bis zu 9 unterschiedlich programmierbaren Garphasen Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Delta T-Garen, Regenerationsprogramm, Niedertemperaturgaren, Schnellabkühlung Kerntemperaturfühler optional erhältlich Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem auf Anfrage lieferbar Fassungsvermögen bis zu 6 x 1/1 GN Abstand zwischen den Blechen 60 mm 11 Einschübe, Abstand zwischen den Einschüben 30 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Maße: B 520 x T 850 x H 770 mm Lieferung inklusive: 1 Ersatz-Fettfilter für Elektronik-Kühlventilator, 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN
  16. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 5.429,00 € UVP**

    4.343,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige für Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppelturverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 1015 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  17. Regulärer Preis: 5.590,00 € UVP**

    4.472,00 €
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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 10 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung
  18. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 5.719,00 € UVP**

    4.575,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Ausführung CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeigen fur Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Haltung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu offnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 1015 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  19. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 6.069,00 € UVP**

    4.855,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    für 6 x GN 1/1, Längseinschub
  20. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 6.299,00 € UVP**

    5.039,20 €
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    für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Quereinschub
  21. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 6.349,00 € UVP**

    5.079,20 €
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    Kombidämpfer "Bartscher Kompakt" D 10110 - Digital bis zu 10 x 1/1 GN Ausführung CNS Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regelbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Kompakter GN Längseinschub Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss Frontaler USB-Anschluss Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Digitale Steuerung mit 99 Programmen - jeweils bis zu 9 unterschiedlich programmierbaren Garphasen Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Delta T-Garen, Regenerationsprogramm, Niedertemperaturgaren, Schnellabkühlung Kerntemperaturfühler optional erhältlich Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem auf Anfrage lieferbar Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN Abstand zwischen den Blechen 60 mm 19 Einschübe, Abstand zwischen den Einschüben 30 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Maße: B 520 x T 850 x H 1010 mm Lieferung inklusive: 1 Ersatz-Fettfilter für Elektronik-Kühlventilator, 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN
  22. Regulärer Preis: 6.350,00 € UVP**

    5.080,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 75 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch screen Bedienung
  23. Regulärer Preis: 6.800,00 € UVP**

    5.440,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 10 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  24. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 6.874,00 € UVP**

    5.499,20 €
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    für 6 x GN 2/3, Längseinschub
  25. Regulärer Preis: 7.200,00 € UVP**

    5.760,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 6 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch screen Bedienung
  26. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 7.564,00 € UVP**

    6.051,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    für 6 x GN 1/1, Längseinschub
  27. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 7.794,00 € UVP**

    6.235,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Quereinschub
  28. Regulärer Preis: 8.500,00 € UVP**

    6.800,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 10 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch screen Bedienung
  29. Regulärer Preis: 13.000,00 € UVP**

    10.400,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 16 Einschübe: B 600 x T 400 mm
    Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 16 Stunden
    - 6 x Halogen-Innenbeleuchtung
    - 4 Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  30. Regulärer Preis: 13.000,00 € UVP**

    10.400,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 20 Einschübe: 1/1 GN
    Einschubhöhe: 67 mm
    - Timer: 0 - 16 Stunden
    - 6 x Halogen-Innenbeleuchtung
    - 4 Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  31. Regulärer Preis: 14.900,00 € UVP**

    11.920,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 16 Einschübe: B 600 x T 400 mm
    Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 16 Stunden
    - 6 x Halogen-Innenbeleuchtung
    - 4 Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  32. Regulärer Preis: 14.900,00 € UVP**

    11.920,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 20 Einschübe: 1/1 GN
    Einschubhöhe: 67 mm
    - Timer: 0 - 16 Stunden
    - 6 x Halogen-Innenbeleuchtung
    - 4 Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung

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