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Ersatzteile

Geräte die speziell für den gewerblichen Gebrauch und für die professionelle Gastronomie gebaut wurden, lassen sich in der Regel leicht reparieren. Wir arbeiten Hand in Hand mit Herstellern und Ersatzteillieferanten zusammen und können Ihnen schnell das notwendige Ersatzteil besorgen.
Wir versuchen immer die nötigen Teile innerhalb kürzester Zeit zu liefern, um Ihre Umsatzeinbusen, die durch den Ausfall Ihrer Geräte entstehen so gering wie möglich zu halten. Sollte das gesuchte Ersatzteil nicht aufgeführt sein, bitten wir Sie uns zu kontaktieren.

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  1. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 189,00 € UVP**

    122,85 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    inklusive Filterkopf und Filterkerze für horizontalen oder vertikalen Einbau Kapazität bei 10° KH (Karbonhärte): 1500 Liter Gesamthöhe: 365 mm Filterkerzen Höhe: 315 mm Filterkerze: Ø 95 mm max. Systemdruck: 2 - 8 bar Wassertemperatur: 4 °C bis 30 °C Anschlussgewinde: 3/8"
  2. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 112,00 € UVP**

    72,80 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

  3. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 63,00 € UVP**

    40,95 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

  4. Saro Logo

    Regulärer Preis: 5,30 € UVP**

    3,82 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

  5. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 3,14 € UVP**

    2,04 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzklinge
  6. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 3,14 € UVP**

    2,04 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzklinge
  7. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 119,00 € UVP**

    77,35 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzkorb zur Backwarenfritteuse BF 30E OU Maße: B 570 x T 440 x H 80 mm
  8. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 364,71 € UVP**

    237,06 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    1 Set Ersatzbürsten zur Gläserpoliermaschine 5 Polierkopftücher aus Mikrofaser, abnehmbar
  9. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 19,86 € UVP**

    12,91 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzkorb Maße: B 140 x T 212 x H 137 mm
  10. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 25,08 € UVP**

    16,30 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzkorb Maße: B 190 x T 240 x H 140 mm
  11. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 40,76 € UVP**

    26,49 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    für das Frittieren von kleineren Mengen Maße: B 150 x T 240 x H 120 mm Für 1 Becken werden 2 Körbe benötigt.
  12. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 67,93 € UVP**

    44,15 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    für Rechaud 120801 und 120802
  13. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 33,44 € UVP**

    21,74 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    zum Elektro-Currywurst-Schneider Maße: B 170 x T 70 x H 2 mm
  14. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 14,50 € UVP**

    9,43 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Set bestehend aus 2 Folienrollen, Breite je 22 cm, Länge je 5 m (passend zur Vakuum-Verpackungsmaschine Bartscher Art.-Nr. 300741)
  15. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 16,50 € UVP**

    10,73 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Set bestehend aus 2 Folienrollen, Breite je 28 cm, Länge je 5 m (passend zur Vakuum-Verpackungsmaschine Bartscher Art.-Nr. 300741)
  16. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 18,81 € UVP**

    12,23 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Inhalt: ca. 1,4 Liter
  17. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 3,02 € UVP**

    2,57 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzflasche für Menage 126 Öl/Essig mit Stöpsel
  18. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 1,04 € UVP**

    0,88 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas für Zahnstocher
  19. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 4,68 € UVP**

    3,98 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzzange 17 cm für Eiseimer
  20. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 0,94 € UVP**

    0,80 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatz-Teelichthalter für Warmhalteplatte 191
  21. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 50,96 € UVP**

    43,32 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ausstechersatz, glatt
  22. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 72,28 € UVP**

    61,44 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ausstechersatz, gewellt
  23. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 3,95 € UVP**

    3,36 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatz-Abstreifgummi zu 305
  24. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 7,28 € UVP**

    6,19 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatz-Bodenscheibe zu Messer- abstreicher 305 und 306 aus POM, natur
  25. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 1,46 € UVP**

    1,24 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas für Zuckerdosierer 330/100
  26. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 2,08 € UVP**

    1,77 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas für Zuckerdosierer 330/200
  27. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 2,39 € UVP**

    2,03 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas für Spender 333/130
  28. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 2,18 € UVP**

    1,85 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas für Streuer 334/300 und für 1422/302 und 1422/304
  29. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 9,15 € UVP**

    7,78 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzmesser mit Schrauben für 339/075 und 346/075
  30. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 9,88 € UVP**

    8,40 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas für Boston 399/075
  31. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 14,56 € UVP**

    12,38 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzdichtung zu Schnellkochtopf 422/013
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    Regulärer Preis: 3,64 € UVP**

    3,09 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzflasche Öl/Essig 444
  33. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 10,40 € UVP**

    8,84 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzschraube zu 458/180 mit 4 mm Durchlass
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    Regulärer Preis: 26,00 € UVP**

    22,10 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzfeder zu Entsteiner
  35. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 91,52 € UVP**

    77,79 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Rolluntersatz für 622/070
  36. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 7,49 € UVP**

    6,37 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas Senf für Menage 666 mit Deckel und Löffel paßt auf 666/021,/004,/005
  37. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 1,25 € UVP**

    1,06 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas Zahnstocher
  38. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 8,32 € UVP**

    7,07 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzbehälter Zahnstocher für Menagen-Serie 888 aus Edelstahl 18/10 VDN 2105 0196
  39. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 13,52 € UVP**

    11,49 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas komplett für Öl für Menagen-Serie 888
  40. Contacto Logo

    Regulärer Preis: 13,52 € UVP**

    11,49 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Ersatzglas komplett für Essig für Menagen-Serie 888

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Ersatzteile für die Großküchentechnik

In einer Großküche herrscht viel Betrieb und die Geräte müssen einiges aushalten. Da kann es schon einmal passieren, dass das ein oder andere Gerät ausfällt, weil ein Teil defekt ist. Damit das Problem schnell gelöst ist, liefern wir Ihnen schnell und zuverlässig das passende Ersatzteil für Ihre Großküchentechnik. Wir wissen, wie wichtig ein reibungsloser Ablauf der Arbeitsvorgänge in einer Großküche ist und dass der Ausfall eines Gerätes aufgrund eines kleinen Defektes große Schwierigkeiten mit sich bringen kann kann. Bei uns profitieren Sie von Schnelligkeit, Fachwissen und einer breiten Produktpalette an hochwertigen Ersatzteilen für Ihre Großküchentechnik.

Einsatz von Ersatzteilen für die Großküchentechnik

Oft treten die Defekte bei Bauteilen auf, die einen hohen Verschleiß haben, wie Bedienelemente oder Dichtungen. Auch mechanische Komponenten sind einer höheren Beanspruchung ausgesetzt und demnach anfällig. Je nach Geräteart und Einsatz des Gerätes im Bereich der Gastronomie entstehen an gewissen Bauteilen höhere Belastungen. Aufgrund dieser Belastungen kann es schneller zu Defekten kommen, die einen fortlaufenden Einsatz des Großküchengerätes erschweren oder unmöglich machen. Bei hochwertigen und teuren Großküchengeräte lohnt sich eine Reparatur mit Ersatzteilen. So stellen Sie die Funktionstüchtigkeit des Gerätes mit einem geringeren finanziellen Aufwand wieder her. Auch ein regelmäßiger Austausch der Verschleißteile kann den Komplettausfall eines Großküchengerätes verhindern.

Typische Verschleißteile der Großküchentechnik

Die Heizung eines Geschirrspülers in der Großküche ist ein Element, welches viele Stunden am Tag in Betrieb ist und nach einer gewissen Zeit seinen Dienst nicht mehr hundertprozentig leisten kann. Dies hat zur Folge, dass das Wasser nicht mehr heiß genug ist und das zu spülende Geschirr nicht richtig gereinigt wird. Auch der Motor für den Timer des Spülprogramms wird durch den dauerhaften Betrieb der Spülmaschine abgenutzt, sodass die erforderliche Zeit nach langer Gebrauchszeit nicht mehr gemessen werden kann. Die Mischbatterie am Spülbecken der Großküche kann je nach Wasserhärte von innen verkalken. Wird dem nicht achtgegeben, nimmt der Wasserdurchfluss ab und kann letzten Endes ganz versiegen. Auch die Drehknöpfe an der Mischbatterie werden durch den stetigen Gebrauch abgenutzt und müssen ab und zu erneuert werden. Das anfälligste Teil eines Großküchenbackofens ist die Türdichtung, welche dafür sorgt, dass die Wärme im Backraum des Ofens bleibt. Durch das Öffnen und Schließen der Backofentür sowie die Reinigung mit Reinigungsmitteln kann das Dichtungsgummi porös werden. Dies führt zum Entweichen der Backhitze, was letzten Endes die Qualität der Backwaren beeinflusst. Dieselbe Achtsamkeit sollte auf die Türdichtungen der Kühl- und Gefriergeräte in der Großküche gerichtet sein. Denn poröse oder defekte Türdichtungen lassen die Kälte nach außen. Dies kann zum Verderb der Lebensmittel führen. Durch die entweichende Kälte läuft das Kühl- bzw. Gefriergerät schneller, um die gespeicherte Temperatur zu halten. Dies führt zu einer erhöhten Motorleistung und dementsprechend einem erhöhten Stromverbrauch. Auch kann dies einen Motorschaden zur Folge haben. Bei Gasherden in der Großküche ist die regelmäßige Kontrolle des Gasventils unabkömmlich. Austretendes Gas, aufgrund eines undichten Gasventils, kann verheerende Folgen wie beispielsweise eine Explosion haben. Deshalb ist es wichtig diese und andere Gaskomponenten (Gasdüsen, Gasablenker, Düsenträger, Düsenreibahle) zyklisch zu prüfen und zu ersetzen.

Eine große Produktauswahl gewährt einen schnellen Service

Für Rat und Informationen steht Ihnen unser Team mit freundlichen und erfahrenen Mitarbeitern gern zur Verfügung und unser gut sortiertes Lager ermöglicht eine umgehende Lieferung des von Ihnen benötigten Ersatzteils für Ihre Großküchentechnik. Sollte ein Ersatzteil nicht auf Lager sein, besorgen wir dies schnellstmöglich für Sie.

Unser Sortiment an Ersatzteilen für die Großküchentechnik ist breit gefächert und enthält unter anderem die Kategorien:

  • Mechanikkomponenten
  • Dichtungen
  • Gaskomponenten
  • Verbrauchsgüter
  • Gerätezubehör
  • Bedienelemente
  • Messtechnik
  • Kaffeetechnik
  • Elektrokomponenten

Unser Service deckt alle Geräte ab, welche in der Großküche ihren Einsatz finden. Angefangen vom Geschirrspüler über die Fritteuse, den Backofen und die Rührmaschine bis hin zu Kühl- und Gefrierschränken.