Ersatzteile für die Großküchentechnik
In einer Großküche herrscht viel Betrieb und die Geräte müssen einiges aushalten. Da kann es schon einmal passieren, dass das ein oder andere Gerät ausfällt, weil ein Teil defekt ist. Damit das Problem schnell gelöst ist, liefern wir Ihnen schnell und zuverlässig das passende Ersatzteil für Ihre Großküchentechnik. Wir wissen, wie wichtig ein reibungsloser Ablauf der Arbeitsvorgänge in einer Großküche ist und dass der Ausfall eines Gerätes aufgrund eines kleinen Defektes große Schwierigkeiten mit sich bringen kann kann. Bei uns profitieren Sie von Schnelligkeit, Fachwissen und einer breiten Produktpalette an hochwertigen Ersatzteilen für Ihre Großküchentechnik.
Einsatz von Ersatzteilen für die Großküchentechnik
Oft treten die Defekte bei Bauteilen auf, die einen hohen Verschleiß haben, wie Bedienelemente oder Dichtungen. Auch mechanische Komponenten sind einer höheren Beanspruchung ausgesetzt und demnach anfällig. Je nach Geräteart und Einsatz des Gerätes im Bereich der Gastronomie entstehen an gewissen Bauteilen höhere Belastungen. Aufgrund dieser Belastungen kann es schneller zu Defekten kommen, die einen fortlaufenden Einsatz des Großküchengerätes erschweren oder unmöglich machen. Bei hochwertigen und teuren Großküchengeräte lohnt sich eine Reparatur mit Ersatzteilen. So stellen Sie die Funktionstüchtigkeit des Gerätes mit einem geringeren finanziellen Aufwand wieder her. Auch ein regelmäßiger Austausch der Verschleißteile kann den Komplettausfall eines Großküchengerätes verhindern.
Typische Verschleißteile der Großküchentechnik
Die Heizung eines Geschirrspülers in der Großküche ist ein Element, welches viele Stunden am Tag in Betrieb ist und nach einer gewissen Zeit seinen Dienst nicht mehr hundertprozentig leisten kann. Dies hat zur Folge, dass das Wasser nicht mehr heiß genug ist und das zu spülende Geschirr nicht richtig gereinigt wird. Auch der Motor für den Timer des Spülprogramms wird durch den dauerhaften Betrieb der Spülmaschine abgenutzt, sodass die erforderliche Zeit nach langer Gebrauchszeit nicht mehr gemessen werden kann. Die Mischbatterie am Spülbecken der Großküche kann je nach Wasserhärte von innen verkalken. Wird dem nicht achtgegeben, nimmt der Wasserdurchfluss ab und kann letzten Endes ganz versiegen. Auch die Drehknöpfe an der Mischbatterie werden durch den stetigen Gebrauch abgenutzt und müssen ab und zu erneuert werden. Das anfälligste Teil eines Großküchenbackofens ist die Türdichtung, welche dafür sorgt, dass die Wärme im Backraum des Ofens bleibt. Durch das Öffnen und Schließen der Backofentür sowie die Reinigung mit Reinigungsmitteln kann das Dichtungsgummi porös werden. Dies führt zum Entweichen der Backhitze, was letzten Endes die Qualität der Backwaren beeinflusst. Dieselbe Achtsamkeit sollte auf die Türdichtungen der Kühl- und Gefriergeräte in der Großküche gerichtet sein. Denn poröse oder defekte Türdichtungen lassen die Kälte nach außen. Dies kann zum Verderb der Lebensmittel führen. Durch die entweichende Kälte läuft das Kühl- bzw. Gefriergerät schneller, um die gespeicherte Temperatur zu halten. Dies führt zu einer erhöhten Motorleistung und dementsprechend einem erhöhten Stromverbrauch. Auch kann dies einen Motorschaden zur Folge haben. Bei Gasherden in der Großküche ist die regelmäßige Kontrolle des Gasventils unabkömmlich. Austretendes Gas, aufgrund eines undichten Gasventils, kann verheerende Folgen wie beispielsweise eine Explosion haben. Deshalb ist es wichtig diese und andere Gaskomponenten (Gasdüsen, Gasablenker, Düsenträger, Düsenreibahle) zyklisch zu prüfen und zu ersetzen.
Eine große Produktauswahl gewährt einen schnellen Service
Für Rat und Informationen steht Ihnen unser Team mit freundlichen und erfahrenen Mitarbeitern gern zur Verfügung und unser gut sortiertes Lager ermöglicht eine umgehende Lieferung des von Ihnen benötigten Ersatzteils für Ihre Großküchentechnik. Sollte ein Ersatzteil nicht auf Lager sein, besorgen wir dies schnellstmöglich für Sie.
Unser Sortiment an Ersatzteilen für die Großküchentechnik ist breit gefächert und enthält unter anderem die Kategorien:
- Mechanikkomponenten
- Dichtungen
- Gaskomponenten
- Verbrauchsgüter
- Gerätezubehör
- Bedienelemente
- Messtechnik
- Kaffeetechnik
- Elektrokomponenten
Unser Service deckt alle Geräte ab, welche in der Großküche ihren Einsatz finden. Angefangen vom Geschirrspüler über die Fritteuse, den Backofen und die Rührmaschine bis hin zu Kühl- und Gefrierschränken.
