Hygienische Aufbewahrung und Präsentation von Fleisch- und Wurstwaren mit der Fleischkühlvitrine
Speziell für temperaturempfindliche Fleisch- und Wurstwaren sind im Gastronomiefachhandel spezielle Fleischkühlvitrinen erhältlich. Dekorative Präsentierschalen können kundenfreundlich auf schräggestellten Ebenen platziert werden. Einige Geräte verfügen stattdessen über Fleischgehänge.
Vorzüge einer Fleischkühlvitrine
- Frischhalten und Präsentieren von Fleisch- und Wurstwaren
- zuverlässige Kühlung mit Temperaturkontrolle
- Umluftkühlung mit optimaler Luftzirkulation
- abgedichtete Türelemente (FCKW-frei)
- energieeffizienter Betrieb
- hygienisch und leicht zu reinigen
Unterschiedliche Fleischkühlvitrinen
Die Modelle vorgestellt
Aufbaugerät
Passend zum Gastro-Norm-Unterbau-Kühltisch ist das Fleischkühlvitrinenaufbaugerät im gastronomischen Fachhandel erhältlich. Der Aufbau mit integrierter Kühlung verfügt wahlweise über schräggestellte Böden für Gastro-Norm-Schalen, über Fleischgehänge oder eine kombinierte Inneneinrichtung.
Komplettgerät
Neben den einzeln erhältlichen Aufbaugeräten werden im Handel Komplettgeräte mit Gastro-Norm-Unterbau-Kühltisch angeboten. Die zweiteiligen Standgeräte bieten oberhalb Platz für frische Fleisch- und Wurstwaren, die dekorativ in der Vitrine präsentiert werden. Unterhalb können Frischwaren in den gekühlten Gastro-Norm-Schubladen gelagert werden.
Zusätzliche Produktmerkmale
Innenausstattung
Die Fleischkühlvitrinen sind wahlweise mit schräggestellten Glasböden, Fleischgehänge oder beidem ausgestattet. Die Waren sind durch eine großzügige Glasscheibe für Kunden einsehbar und können kundenseitig entnommen werden. Dadurch bieten sich Fleischkühlvitrinen auch für Betriebe mit Selbstbedienung an.
FAQ
Muss die Installation durch ausgebildete Fachleute erfolgen?
Da die Geräte über eine elektrische Steuerung zur Temperaturkontrolle, Abtauregelung und ein Tauwasserablauf bzw. eine Tauwasserauffangwanne verfügen, müssen die Kühlgeräte professionell durch ausgebildetes Fachpersonal installiert werden. Nur so besteht eine Gewährleistung für das gesamte Gerät mit all seinen Funktionen.
Welches Zubehör für Fleischkühlvitrinen ist im Gastronomiefachhandel erhältlich?
Im Gastronomie-Fachhandel sind Gastro-Norm-Schalen zur Präsentation von Fleisch- und Wurstwaren erhältlich. Darüber hinaus verfügen einige Modelle über eine Steckdose zum Anschluss eines Fleischwolfs. Die Zubehörteile sind separat erhältlich und nicht im Lieferumfang enthalten.
Verfügen die Geräte über eine Innenbeleuchtung?
Alle Geräte sind mit einer Innenbeleuchtung ausgestattet. Einige Modelle verfügen zudem über Spiegel im Innenraum, um die Lichtreflexion zu verbessern.
Service
Bei noch offenen Fragen können Sie sich kostenlos und unverbindlich an unsere professionellen Gastronomieausstatter wenden. Das Serviceteam berät Sie gerne telefonisch oder per E-Mail.
