Gas-Fritteuse für die Gastronomie
Eine Gas-Fritteuse unterscheidet sich zur klassisch betriebenen Elektro-Fritteuse nicht nur durch die Energiezufuhr von Gas. Die Gas-Fritteusen sind energieeffizenter als elektrisch betriebene Fritteusen und erreichen schneller die gewünschte Betriebstemperatur.
Spezielle Abluftanlage für Gas-Fritteusen
Fritteusen, die durch Gas betrieben werden, geben mehr Abwärme an Umgebung ab. Dadurch ist es auch nötig, dass man eine spezielle Abluftanlage in die Küche einbaut. Diese Lüftung besitzt eine Gasunterdruckdose, welche an die Fritteuse angeschlossen ist. Ohne diese spezielle Vorrichtung kann die Gas-Friteuse nicht betrieben werden, da sie aus technischen Gründen nicht funktionieren würde.
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