Goldbraunes, knuspriges Hähnchen und mehr vom Grill
Beim Hähnchengrill wird das Grillgut auf einen horizontalen Spieß gesetzt, der sich mittels Elektromotor vor Heizstäben und Hitzereflektoren dreht. Neben dem Klassiker – dem saftigen, goldbraunen Hähnchen mit perfekter Kruste – auch andere Fleisch- und Fischspezialitäten sowie Gemüse können gegart werden.
Die wichtigsten Merkmale auf einen Blick
- platzsparendes Garen von mehreren Grillhähnchen
- Rundumbräunung mittels elektrisch betriebenem Drehspieß
- fettarme Zubereitung durch Drehbewegung und Fettauffangschale
- einfache, stufenlose Temperaturregulierung
- leicht zu reinigen
Die verschiedenen Hähnchengriller-Arten vorgestellt
Unterschiedliche Maschinen
Elektro-Hähnchengrill
Hähnchen-Grill-Maschinen aller Art besitzen einen elektrisch betriebenen Motor, welcher den Drehspieß in Bewegung setzt. Die Heizstäbe des Hähnchengrills in der Gastronomie werden entweder mit Gas oder ebenfalls elektrisch betrieben. Mitunter benötigen die Geräte einen Starkstromanschluss.
Gas-Hähnchengrill
Hähnchengriller können entweder mit Gas oder elektrisch betrieben werden. Der Anschluss eines Gas betriebenen Geräts muss in jedem Fall durch einen ausgebildeten Fachmann erfolgen.
Weitere Unterscheidungsmerkmale
Kapazität
Kleinere Modelle verfügen über lediglich ein bis zwei Spieß-Reihen und können zum Garen von etwa fünf bis zehn Grillhähnchen genutzt werden. Größere Modelle, die es auch in einer mobilen Ausführung auf Rollen gibt, haben zwischen acht und fünfzehn Spieß-Reihen und ein Fassungsvermögen von 40 und mehr Grillhähnchen. Einige Modelle sind zudem mit platzsparenden Doppelreihen ausgestattet.
Mobilität
Während kleine Hähnchengrills als Stand- und Tischmodelle konzipiert sind, gibt es größere Geräte auf Rollen, die bei Bedarf bewegt werden können. Mobile Geräte werden stets mit Strom betrieben.
FAQ
Ist eine Installation durch einen Fachmann erforderlich?
Gas-Hähnchengriller müssen in jedem Fall durch ausgebildetes Fachpersonal fest installiert werden. Kleinere elektrische Geräte sind in der Regel direkt einsatzbereit und müssen nur an das Stromnetz angeschlossen werden. Größere Geräte sind mitunter auf einen Starkstromanschluss angewiesen und erfordern daher auch eine professionelle Installation.
Woran erkenne ich, ob ein Hähnchengriller elektrisch oder gasbetrieben ist?
Die jeweilige Produktbeschreibung gibt Auskunft über die erforderliche Energiequelle.
Können die unterschiedlichen Spieß-Reihen unabhängig voneinander gesteuert werden?
Profigeräte für den gastronomischen Gebrauch verfügen über eine genaue Temperaturregulierung. Mittels Reglerknopf kann die Temperatur der einzelnen Heizflächen hinter den Spieß-Reihen stufenlos eingestellt werden.
Wo ist Zubehör für das Garen von Gemüse im Hähnchengrill erhältlich?
Es sind verschiedene Zubehör-Artikel erhältlich. Im Online-Fachhandel finden Sie ausgewählte Ersatzteile und praktisches Zubehör zum Garen von Gemüse im Hähnchengrill.
Service
Wenn Sie einen Hähnchengrill kaufen möchten, steht Ihnen unser Serviceteam gerne beratend zur Seite. Sie erreichen die Gastronomieausstatter entweder per E-Mail oder telefonisch für eine unverbindliche, kostenlose Kaufberatung.
