Kombidämpfer für die Gastronomie und Großküche

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  1. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 759,00 € UVP**

    607,20 €
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    Die kompakte Bauweise und die 4 Einschübe im 2/3 GN-Format sorgen für optimalen Komfort und funktionsgerechtes Arbeiten. Ausführung Chromnickelstahl Einschübe: 4 x 2/3 GN Temperaturregler bis 200 °C Zeitschalter 0 - 120 Min. 4 Funktionen: Auftauen / Umluft / kombiniertes Garen / Dampfgaren Mit Wassertank, 1,3 Liter Anschlusswert: 2,5 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 550 x T 545 x H 380 mm Inklusive 1 Rost Lieferung ohne Backbleche!
  2. GGG Logo

    Regulärer Preis: 1.800,00 € UVP**

    1.350,00 €
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    Wärmeschrank für Kombidämpfer mit elektromechanischer Steuerung und eingebauten Auflageschienen, 830x585x850 mm, 8 x GN 1/1, 2,6 kW, 230 V Stainless steel holding cabinet with elektromecanical controls and side runners, 830x585x850 mm, 8 x GN 1/1, 2,6 kW, 230 Volt
  3. Regulärer Preis: 2.090,00 € UVP**

    1.672,00 €
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    - Material: Edelstahl
    - 5 Einschübe: 2/3 GN
    - Einschubhöhe: 70 mm
    - Timer: 0 - 16 Stunden
    - 2 x Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung
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    Regulärer Preis: 2.829,00 € UVP**

    2.263,20 €
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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 5 x 2/3 GN Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung LED-Anzeige für Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen: 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss: 3/4" Anschlusswert: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - steckerfertig Maße: B 620 x T 755 x H 635 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 2/3 GN und 1 Blech 2/3 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  5. Regulärer Preis: 2.840,00 € UVP**

    2.272,00 €
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    - Material: Edelstahl
    - 5 Einschübe: 2/3 GN
    - Einschubhöhe: 70 mm
    - Timer: 0 - 16 Stunden
    - 2 x Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung mit digitaler Temperaturanzeige
  6. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 2.939,00 € UVP**

    2.351,20 €
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    Ausführung: CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen Fassungsvermögen bis zu 5 x 2/3 GN Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhätlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - steckerfertig Maße: B 620 x T 755 x H 635 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 2/3 GN und 1 Blech 2/3 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  7. Regulärer Preis: 3.260,00 € UVP**

    2.608,00 €
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    - Material: Edelstahl
    - 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 75 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung
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    Regulärer Preis: 3.659,00 € UVP**

    2.744,25 €
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    Kombidämpfer mechanisch, 812x725x770 mm, 5x GN 1/1, 7,25 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 74 kg, Einschubabstand 70 mm, Umluft: 50-260°C, Dampfgaren: 70-130°C, Kombitation Heißluft/Dampf: 50-260°C, zeitgesteuert, Dauerbetrieb, programmierbare Zeitschaltuhr, Kontrollleuchte, manuelle Entlüfter, Schnellabkühlfunktion, mit Funktionswählschalter für Konvektion, Dampf, kombiniert, Kühlung bei offener Tür, Temperaturregler EN 5x 600x400 mm convection oven, mechanic 812x725x770 mm, 5x GN 1/1, 7,25 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 74 kg, distance between layers: 70 mm, convection: 50-260°C, steam: 70-130°C, combi convection/steam 50-260°C, timed, continous, progammable timer, indicaor light, fast cooling function, with a function selector for conection, steam, combined, open door cooling, temperature selector EN 5x 600x400 mm
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    Regulärer Preis: 3.759,00 € UVP**

    3.007,20 €
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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige für Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppelturverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  10. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 3.929,00 € UVP**

    3.143,20 €
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    Ausführung Chromnickelstahl Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen Fassungsvermögen bis zu 5 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 PVC Abflussrohr Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
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    Regulärer Preis: 4.279,00 € UVP**

    3.209,25 €
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    Kombidämpfer elektronisch, 812x725x770 mm, 5x GN 1/1, 7,25 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 74 kg, Einschubabstand 70 mm, 10 voreinstellbare Programme, Umluft: 30-260°C, Dampfgaren: 30-130°C, Kombitation Heißluft/Dampf: 30-260°C, programmierbar mit 89 Programmen, 4 Zyklen in automatischer Reihenfolge, zeitgesteuert oder mit Kerntemperatur(optional) Dauerbetrieb, elektronische Handsteuerung mit Einhängeschienen EN 5x 600x400 mm convection oven, electric 812x725x770 mm, 5x GN 1/1, 7,25 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 74 kg, distance between layers: 70 mm, 10 pre-programmed cooking modes, convection: 30-260°C, steam: 30-130°C, combined: 30-260°C EN 5x 600x400 mm
  12. Regulärer Preis: 4.100,00 € UVP**

    3.280,00 €
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    - Material: Edelstahl
    - 6 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung
  13. GGG Logo

    Regulärer Preis: 4.606,00 € UVP**

    3.454,50 €
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    Kombidämpfer elektronisch, 830x640x760 mm, 7 x 1/1 GN Temperaturbereich 30-300°C, mit AT-Clima, Dampf 30-130°C,12,5 kW, 74 kg Einschubabstand 70mm Convection oven, ekectronic 830x640x760 mm, 7x1/1 GN, temperature 30-300°C, convection with AT-Clima, steam 30-100, 12,5 kW, 74 kg distance between layers 70 mm
  14. Regulärer Preis: 4.450,00 € UVP**

    3.560,00 €
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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 75 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  15. GGG Logo

    Regulärer Preis: 4.789,00 € UVP**

    3.591,75 €
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    Kombidämpfer mechanisch, 812x725x935 mm, 7x GN 1/1, 12,5 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 90 kg, Einschubabstand 70 mm, Umluft: 50-260°C, Dampfgaren: 70-130°C, Kombitation Heißluft/Dampf: 50-260°C, zeitgesteuert, Dauerbetrieb, programmierbare Zeitschaltuhr, Kontrollleuchte, manuelle Entlüfter, Schnellabkühlfunktion, mit Funktionswählschalter für Konvektion, Dampf, kombiniert, Kühlung bei offener Tür, Temperaturregler EN 7x 600x400 mm convection oven, mechanic 812x725x985 mm, 7x GN 1/1, 12,5 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 90 kg, distance between layers: 70 mm, convection: 50-260°C, steam: 70-130°C, combi convection/steam 50-260°C, timed, continous, progammable timer, indicaor light, fast cooling function, with a function selector for conection, steam, combined, open door cooling, temperature selector EN 7x 600x400 mm
  16. GGG Logo

    Regulärer Preis: 4.924,00 € UVP**

    3.693,00 €
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    Kombidämpfer elektronisch, 812x725x935 mm, 7x GN 1/1, 12,5 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 90 kg, Einschubabstand 70 mm, 10 voreinstellbare Programme, Umluft: 30-260°C, Dampfgaren: 30-130°C, Kombitation Heißluft/Dampf: 30-260°C, programmierbar mit 89 Programmen, 4 Zyklen in automatischer Reihenfolge, zeitgesteuert oder mit Kerntemperatur(optional) Dauerbetrieb, elektronische Handsteuerung mit Einhängeschienen EN 7x 600x400 mm convection oven, electric 812x725x770 mm, 5x GN 1/1, 7,25 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 74 kg, distance between layers: 70 mm, 10 pre-programmed cooking modes, convection: 30-260°C, steam: 30-130°C, combined: 30-260°C EN 7x 600x400 mm
  17. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 4.759,00 € UVP**

    3.807,20 €
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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 7 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige fur Kerntemperatur Vorbereitet fur die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 815 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  18. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 4.979,00 € UVP**

    3.983,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Ausführung CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen Fassungsvermögen bis zu 7 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 815 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  19. GGG Logo

    Regulärer Preis: 5.455,00 € UVP**

    4.091,25 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Kombidämpfer elektronisch, 830x640x970 mm, 10 x 1/1 GN Temperaturbereich 30-300°C, mit AT-Clima, Dampf 30-130°C,14,5 kW, 88 kg Einschubabstand 70mm Convection oven, ekectronic 830x640x970 mm, 10x1/1 GN, temperature 30-300°C, convection with AT-Clima, steam 30-130, 14,5 kW, 88 kg distance between layers 70 mm
  20. Regulärer Preis: 5.200,00 € UVP**

    4.160,00 €
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    - Material: Edelstahl
    - 6 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  21. GGG Logo

    Regulärer Preis: 5.654,00 € UVP**

    4.240,50 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Kombidämpfer mechanisch, 812x725x1145 mm, 10x GN 1/1, 14,5 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 104 kg, Einschubabstand 70 mm, Umluft: 50-260°C, Dampfgaren: 70-130°C, Kombitation Heißluft/Dampf: 50-260°C, zeitgesteuert, Dauerbetrieb, programmierbare Zeitschaltuhr, Kontrollleuchte, manuelle Entlüfter, Schnellabkühlfunktion, mit Funktionswählschalter für Konvektion, Dampf, kombiniert, Kühlung bei offener Tür, Temperaturregler EN 10x 600x400 mm convection oven, mechanic 812x725x985 mm, 10x GN 1/1, 14,5 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 104 kg, distance between layers: 70 mm, convection: 50-260°C, steam: 70-130°C, combi convection/steam 50-260°C, timed, continous, progammable timer, indicaor light, fast cooling function, with a function selector for conection, steam, combined, open door cooling, temperature selector EN 10x 600x400 mm
  22. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 5.380,00 € UVP**

    4.304,00 €
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    für 6 x GN 2/3, Längseinschub
  23. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 5.419,00 € UVP**

    4.335,20 €
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    Kombidämpfer "Bartscher Kompakt" D 6110 - Digital bis zu 6 x 1/1 GN Ausführung CNS Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regelbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Kompakter GN Längseinschub Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss Frontaler USB-Anschluss Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Digitale Steuerung mit 99 Programmen - jeweils bis zu 9 unterschiedlich programmierbaren Garphasen Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Delta T-Garen, Regenerationsprogramm, Niedertemperaturgaren, Schnellabkühlung Kerntemperaturfühler optional erhältlich Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem auf Anfrage lieferbar Fassungsvermögen bis zu 6 x 1/1 GN Abstand zwischen den Blechen 60 mm 11 Einschübe, Abstand zwischen den Einschüben 30 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Maße: B 520 x T 850 x H 770 mm Lieferung inklusive: 1 Ersatz-Fettfilter für Elektronik-Kühlventilator, 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN
  24. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 5.429,00 € UVP**

    4.343,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige für Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppelturverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 1015 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  25. Regulärer Preis: 5.590,00 € UVP**

    4.472,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    - Material: Edelstahl
    - 10 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Manuelle Bedienung
  26. Zanussi Logo

    Regulärer Preis: 5.598,00 € UVP**

    4.478,40 €
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    Elektroausführung
  27. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 5.719,00 € UVP**

    4.575,20 €
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    Ausführung CNS Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeigen fur Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Haltung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu offnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Maße: B 890 x T 815 x H 1015 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  28. GGG Logo

    Regulärer Preis: 6.459,00 € UVP**

    4.844,25 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Kombidämpfer elektronisch, 812x725x1145 mm, 10x GN 1/1, 14,5 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 104 kg, Einschubabstand 70 mm, 10 voreinstellbare Programme, Umluft: 30-260°C, Dampfgaren: 30-130°C, Kombitation Heißluft/Dampf: 30-260°C, programmierbar mit 89 Programmen, 4 Zyklen in automatischer Reihenfolge, zeitgesteuert oder mit Kerntemperatur(optional) Dauerbetrieb, elektronische Handsteuerung mit Einhängeschienen EN 10x 600x400 mm convection oven, electric 812x725x770 mm, 5x GN 1/1, 7,25 kW, 50 Hz, 400 V, 3 N, 74 kg, distance between layers: 70 mm, 10 pre-programmed cooking modes, convection: 30-260°C, steam: 30-130°C, combined: 30-260°C EN 10x 600x400 mm
  29. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 6.069,00 € UVP**

    4.855,20 €
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    für 6 x GN 1/1, Längseinschub
  30. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 6.299,00 € UVP**

    5.039,20 €
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    für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Quereinschub
  31. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 6.349,00 € UVP**

    5.079,20 €
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    Kombidämpfer "Bartscher Kompakt" D 10110 - Digital bis zu 10 x 1/1 GN Ausführung CNS Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regelbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Kompakter GN Längseinschub Frontaler Kerntemperaturfühler-Anschluss Frontaler USB-Anschluss Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Digitale Steuerung mit 99 Programmen - jeweils bis zu 9 unterschiedlich programmierbaren Garphasen Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Delta T-Garen, Regenerationsprogramm, Niedertemperaturgaren, Schnellabkühlung Kerntemperaturfühler optional erhältlich Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem auf Anfrage lieferbar Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN Abstand zwischen den Blechen 60 mm 19 Einschübe, Abstand zwischen den Einschüben 30 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert: 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC Maße: B 520 x T 850 x H 1010 mm Lieferung inklusive: 1 Ersatz-Fettfilter für Elektronik-Kühlventilator, 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN
  32. Regulärer Preis: 6.350,00 € UVP**

    5.080,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    - Material: Edelstahl
    - 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 75 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch screen Bedienung
  33. Zanussi Logo

    Regulärer Preis: 6.476,00 € UVP**

    5.180,80 €
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    Elektroausführung
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    Regulärer Preis: 6.559,00 € UVP**

    5.247,20 €
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    Elektroausführung
  35. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 6.629,00 € UVP**

    5.303,20 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 7 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige fur Kerntemperatur Vorbereitet fur die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert Elektro: 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Anschlusswert Gas: R 1/2" 16 kW Maße: B 890 x T 850 x H 930 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
  36. Regulärer Preis: 6.800,00 € UVP**

    5.440,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    - Material: Edelstahl
    - 10 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch Bedienung
  37. NordCap Logo

    Regulärer Preis: 6.874,00 € UVP**

    5.499,20 €
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    für 6 x GN 2/3, Längseinschub
  38. Regulärer Preis: 7.200,00 € UVP**

    5.760,00 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

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    Nicht auf Lager

    - Material: Edelstahl
    - 6 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN
    - Einschubhöhe: 80 mm
    - Timer: 0 - 120 Min.
    - Halogen-Innenbeleuchtung
    - Autoreverse Gebläse
    (automatischer Wechsel der Laufrichtung)
    - Touch screen Bedienung
  39. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 7.279,00 € UVP**

    5.823,20 €
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    Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Wrasenabzug regulierbar Garraumbeleuchtung Praktischer GN-Quereinschub LED-Anzeige für Kerntemperatur Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers Vorbereitet für die Halterung der Handbrause Doppelturverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen Auflageschienen herausnehmbar Abstand zwischen den Blechen 74 mm Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C Wasseranschluss 3/4" Anschlusswert Elektro: 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Anschlusswert Gas: R 1/2" 19 kW Maße: B 890 x T 850 x H 1135 mm Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.
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    Regulärer Preis: 7.549,00 € UVP**

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