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  1. Zanussi Logo

    Regulärer Preis: 2.322,00 € UVP**

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    mit 1 Becken 24,5 l
  2. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 89,00 € UVP**

    57,85 €
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    Korbmaß: B 210 x T 235 x H 100 mm
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    Regulärer Preis: 39,00 € UVP**

    25,35 €
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    Korbmaß: B 100 x T 235 x H 100 mm
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    Regulärer Preis: 389,00 € UVP**

    252,85 €
    zzgl. 19% MwSt. und ggf. Versandkosten

    Edelstahl Beckenmaß: B 240 x T 300 x H 200 mm Beckeninhalt: 7 Liter Temperaturbereich bis 110 °C Anschlusswert: 3,4 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 305 x T 410 x H 315 mm Inklusive 1 Korb, B 210 x T 235 x H 100 mm
  5. Zanussi Logo

    Regulärer Preis: 3.793,00 € UVP**

    2.768,89 €
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    mit 2 Becken je 24,5 l
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    Regulärer Preis: 2.490,00 € UVP**

    1.817,70 €
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    mit 1 Becken 24,5 l
  7. Zanussi Logo

    Regulärer Preis: 4.329,00 € UVP**

    3.160,17 €
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    mit 2 Becken je 24,5 l
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    Regulärer Preis: 2.816,00 € UVP**

    2.055,68 €
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    für Pastakocher Serie GNK7 und ENK7
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    Regulärer Preis: 5.149,00 € UVP**

    3.758,77 €
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    Standgerät mit 1 Becken 20 l, integrierter Hebevorrichtung, elektronischer Programmwahl und 4 Kochzyklen
  10. Zanussi Logo

    Regulärer Preis: 3.466,00 € UVP**

    2.530,18 €
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    Standgerät 1 Becken 40 l und 1 Flügeltür im Unterbau
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    Regulärer Preis: 5.842,00 € UVP**

    4.264,66 €
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    Standgerät 2 Becken 40 l und 2 Flügeltüren im Unterbau
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    Regulärer Preis: 3.498,00 € UVP**

    2.553,54 €
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    Standgerät mit 1 Becken 40 l und 1 Flügeltür im Unterbau
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    Regulärer Preis: 6.010,00 € UVP**

    4.387,30 €
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    Standgerät mit 2 Becken 40 l und 2 Flügeltüren im Unterbau
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    Regulärer Preis: 3.320,00 € UVP**

    2.423,60 €
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    für Pastakocher der Serie GNK9
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    Regulärer Preis: 2.398,00 € UVP**

    1.558,70 €
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    CNS 18/10 Maße: B 600 x T 650 x H 295 mm Anschlusswert: 9,0 kW / 3 NAC 380-400 V Beckenmaß: 490 x 340 x 180 mm Wasserinhalt 28 Liter, mit Wasserzulauf- und Ablaufhahn Inklusive 3 Körbe
  16. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 2.598,00 € UVP**

    1.688,70 €
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    1 Becken 24 Liter Inhalt CNS 18/10 Maße: B 400 x T 700 x H 850-900 mm Anschlusswert: 7 KW / 3 NAC 400 V Inhalt: 24 Liter Wassereinlauf- und Ablaufhahn eingebaut Lieferung erfolgt ohne Körbe.
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    Regulärer Preis: 2.659,00 € UVP**

    1.728,35 €
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    mit 1 Becken 24 Liter Inhalt CNS 18/10 B 400 x T 700 x H 850-900 mm Anschlusswert: 8,7 KW Gas Inhalt: 24 Liter Wassereinlauf- und Ablaufhahn eingebaut Gerät auf Erdgas H eingestellt, Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt! Lieferung erfolgt ohne Körbe.
  18. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 3.998,00 € UVP**

    2.598,70 €
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    mit 2 Becken à 24 Liter Inhalt CNS 18/10 B 800 x T 700 x H 850-900 mm Anschlusswert: 14 kW / 3 NAC 400 V Inhalt: 2 x 24 Liter Wassereinlauf- und Ablaufhahn eingebaut Lieferung erfolgt ohne Körbe.
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    Regulärer Preis: 4.549,00 € UVP**

    2.956,85 €
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    mit 2 Becken à 24 Liter Inhalt CNS 18/10 B 800 x T 700 x H 850-900 mm Anschlusswert: 17,4 kW Gas Inhalt: 2 x 24 Liter Wassereinlauf- und Ablaufhahn eingebaut Gerät auf Erdgas H eingestellt, Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt! Lieferung erfolgt ohne Körbe.
  20. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 3.498,00 € UVP**

    2.273,70 €
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    mit 1 Becken à 40 Liter CNS 18/10 B 450 x T 900 x H 850-900 mm Anschlusswert: 13,8 kW Gas Beckeninhalt: 40 Liter Wassereinlauf- und Ablaufhahn eingebaut Lieferung erfolgt ohne Körbe. Gerät auf Erdgas H eingestellt, Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt!
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    Regulärer Preis: 3.398,00 € UVP**

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    mit 1 Becken à 40 Liter CNS 18/10 B 450 x T 900 x H 850-900 mm Anschlusswert: 9,9 kW /3 NAC 400 V Beckeninhalt: 40 Liter Wassereinlauf- und Ablaufhahn eingebaut Lieferung erfolgt ohne Körbe.
  22. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 1.629,00 € UVP**

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    Pasta-Station Teigwaren portionsweise frisch zubereiten CNS 18/10 4 Körbe, Inhalt: je 1 Liter Kochzeit je Korb über ein akustisches Signal einstellbar Beckeninhalt: 8 Liter Festwasseranschluss R1/2" Wasserzulauf über Wahlschalter Füße höhenverstellbar, 15 mm Anschlusswert: 3,2 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 520 x T 340 x H 600 mm Inklusive 4 Körbe
  23. GGG Logo

    Regulärer Preis: 3.344,00 € UVP**

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    Regulärer Preis: 1.920,00 € UVP**

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    Regulärer Preis: 1.010,00 € UVP**

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    Regulärer Preis: 2.201,00 € UVP**

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    Regulärer Preis: 728,00 € UVP**

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  33. GGG Logo

    Regulärer Preis: 1.123,00 € UVP**

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  34. Horecatec Logo

    Regulärer Preis: 2.099,00 € UVP**

    1.511,28 €
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    Gas-Nudelkocher mit 23lt. Becken, Standgerät
  35. Horecatec Logo

    Regulärer Preis: 3.475,00 € UVP**

    2.502,00 €
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    Gas-Nudelkocher mit 2x 23lt. Becken, Standgerät
  36. Horecatec Logo

    Regulärer Preis: 1.999,00 € UVP**

    1.439,28 €
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    Elektro-Nudelkocher mit 23lt. Becken, Standgerät
  37. Horecatec Logo

    Regulärer Preis: 3.475,00 € UVP**

    2.502,00 €
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    Elektro-Nudelkocher mit 2x 23lt. Becken, Standgerät
  38. Regulärer Preis: 1.399,00 € UVP**

    1.049,25 €
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  39. Regulärer Preis: 2.750,00 € UVP**

    1.980,00 €
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  40. Regulärer Preis: 4.500,00 € UVP**

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Professionelle Gastro Nudelkocher für punktgenaue Pasta

Nudelkocher gehören nicht nur in italienischen Restaurants zur Grundausstattung. Heute dürfen sie in nahezu keinem Gastronomie-Betrieb fehlen. Mit ihrer Hilfe können verschiedenste Pasta Sorten in großen Mengen einfach zubereitet werden. Durch die genaue Temperaturabstimmung und Timerfunktion wird stets der richtige Garzeitpunkt erreicht – für bissfesten Genuss.

Diese Vorteile bieten Nudelkocher

  • blitzschnelle Zubereitung verschiedenster Nudelsorten
  • einfache Temperaturkontrolle für Pasta „al dente“
  • wahlweise Stand- oder Tischgeräte – für jeden Bedarf das Richtige
  • korrosionsgeschützte Becken aus Edelstahl
  • schnelles Erreichen des Siedepunkts durch leistungsstarke Heizelemente
  • verschiedenste Beckengrößen erhältlich: für kleine bis große Portionen

Für jeden Bedarf den passenden Nudelkocher

Die unterschiedlichen Modelle

Stand-Nudelkocher

Standgeräte verfügen meist über ein bis zwei umfangreiche Becken, sodass Sie problemlos große Mengen Pasta kochen können. Durch einsetzbare Körbe ist auch die Zubereitung vieler verschiedener Nudelsorten zur gleichen Zeit kein Problem. Nach Nutzung kann das Wasser durch einen Ablaufhahn manuell abgelassen werden. Das Sortiment bietet Modelle in verschiedensten Größenordnungen. Ein wesentlicher Vorteil: Durch die verstellbaren Füße kann die Höhe individuell variiert werden.

Tisch-Nudelkocher

Tisch-Geräte können bequem auf der Küchenplatte platziert werden. Technisch überzeugen diese ebenso wie die Standgeräte, sind aber platzsparender und somit für Kleinbetriebe bestens geeignet. Auch für die direkte Zubereitung an der Theke sind sie daher empfehlenswert.

Zubehör

Das breitgefächerte Angebot bietet neben den Modellen auch passende Körbe an. Diese sind zwar obligatorisch in Nudelkochern enthalten, können aber nach Bedarf auch nachbestellt werden. Verschiedene Pastasorten lassen sich so problemlos zeitgleich in ein und demselben Becken zubereiten.

Hierin liegen die Unterschiede

Anschlussart

Das breitgefächerte Sortiment bietet Modelle mit verschiedensten Anschlussarten. Als wesentliches Entscheidungskriterium sollten Sie die Voraussetzungen Ihrer Küche heranziehen. Ergebnis und Geschmack werden davon nicht beeinflusst.

Beckenanzahl und -Größe

Die unterschiedlichen Modelle bieten Becken in zahlreichen Größen an. Sollen besonders große Mengen zubereitet werden, sind Becken mit 20 bis 40 Litern Fassvermögen zu empfehlen. Vor allem für große Gewerbe sind Nudelkocher dieser Art von Vorteil. Kleinere Becken können hingegen fünf bis 20 Liter fassen. Wahlweise sind auch Geräte mit zwei Becken erhältlich.

Integrierte Hebesysteme

Meist sind an den Körben Griffe montiert, sodass die fertig gekochten Nudeln per Hand herausgehoben werden können. In einige Geräte ist jedoch ein automatisches Hebesystem integriert, das Ihnen die Entnahme erleichtert.

FAQ

Wie funktioniert die Wasserzufuhr und -Abfuhr?

Die Geräte lassen sich in der Regel durch einen Hahn füllen und leeren. Je nach Modell erfolgt dies automatisch oder kann manuell geregelt werden. Oft ist auch ein automatischer Wasserstandregler integriert.

Sind elektro- oder gasbetriebene Modelle empfehlenswerter?

Die Leistung der Nudelkocher ist durch die Anschlussart nicht beeinflusst. Entscheiden sollten Sie aufgrund der Voraussetzungen Ihrer Küche.

Wie lassen sich die Geräte reinigen?

Nudelkocher in Gastronomie-Betrieben unterliegen einer ständigen Nutzung und sollten daher in regelmäßigen Abständen – bestenfalls täglich – gereinigt werden. Dafür sollten Sie das Gerät unbedingt von der Stromzufuhr trennen, bevor Sie die Becken und Körbe herausnehmen. Diese lassen sich mit mildem Reinigungsmittel und warmen Wasser einfach und sauber abspülen.

Service

Möchten Sie Hilfe bei der Wahl des richtigen Gastronomie-Nudelkochers in Anspruch nehmen und sich unverbindlich beraten lassen? Dann können Sie uns gerne telefonisch oder per E-Mail kontaktieren. Unsere professionellen Gastronomieaustatter stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.