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  4. Saro Logo

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  5. Saro Logo

    Regulärer Preis: 385,00 € UVP**

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  6. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 319,00 € UVP**

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    Stabmixer MX 250 Leistungsstarker, robuster und handlicher Stabmixer zum Pürieren, Emulgieren und Mixen warmer und kalter Speisen. Dank abnehmbarem Mixstab und Messer wird ein Höchstmaß an Hygiene erreicht. Ideal auch für Bäckereien und Konditoreien zur Bearbeitung von Schokolade, Soßen und Cremes. Gehäuse Kunststoff, orange Ergonomischer Griff Abnehmbarer Mixstab Edelstahl Stablänge 250 mm Mixstab bis ca. 20 Liter Drehzahl: max. 15000 UpM Kabellänge: ca. 1,8 m Anschlusswert: 0,25 kW / 230 V 50-60 Hz Maße: Ø 75 mm, Länge 520 mm
  7. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 629,00 € UVP**

    408,85 €
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    Stabmixer MX 500 Duo Gehäuse Kunststoff, grün Mixstab und Schneebesen aus CNS 18/10 Mixstablänge 500 mm Drehzahl Mixer max. 11000 UpM Drehzahl Schneebesen max. 1500 UpM Kabellänge: ca. 2,3 m Anschlusswert: 0,40 kW / 230 V 50 Hz Gesamtlänge: 840 mm (Mixstab) / 660 mm (Schneebesen)
  8. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 829,00 € UVP**

    538,85 €
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    Stabmixer MX 500 Gehäuse Metallguss, Griff Kunststoff Mixstab Edelstahl Stablänge 500 mm Mixstab bis ca. 200 Liter 2 Geschwindigkeitsstufen, 14000 UpM / 17000 UpM oder Dauerbetrieb wählbar Kabellänge: ca. 4 m Anschlusswert: 550 W / 230 V 50 Hz Gesamtlänge: 760 mm Inklusive Wandhalter
  9. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 85,00 € UVP**

    55,25 €
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    Stabmixer-Set H200 ... variabel einsetzbar zum Mixen, Pürieren, Zerkleinern, Quirlen und Rühren. Praktisch und einfach umsteckbar für die verschiedenen Funktionen Ergonomisches Edelstahl-Design Ein-/Ausschalter 5 Geschwindigkeitsstufen, Drehzahl Mixer max. 17000 UpM Anschlusswert: 700 W / 230 V 50 Hz Mixstablänge: 207 mm Gesamtlänge: 410 mm Zubehör-Set bestehend aus: 1 Schneebesen 1 Behälter (800 ml) 2 Spezialbehälter mit Sichelmesser (500 ml + 1250 ml) 1 passender Deckel geeignet für beide Spezialbehälter 2 Antirutsch-Untersetzer 1 Wandhalterung einfache und schnelle Reinigung des Zubehörs Gerät ist nicht für den dauerhaften
  10. GGG Logo

    Regulärer Preis: 191,00 € UVP**

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  11. GGG Logo

    Regulärer Preis: 174,00 € UVP**

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  13. Regulärer Preis: 143,00 € UVP**

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  14. Neumärker Logo

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  15. Neumärker Logo

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  16. Neumärker Logo

    Regulärer Preis: 165,00 € UVP**

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    Dynamic Stabmixer
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    Dynamix Schüssel
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    Dynamix Mahlaufsatz
  21. Regulärer Preis: 215,00 € UVP**

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    Dynamic Dynamix Pack
  22. Regulärer Preis: 365,00 € UVP**

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    Dynamic Junior Stabmixer
  23. Regulärer Preis: 425,00 € UVP**

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    Dynamic Junior Stabmixer und Motor
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  25. Regulärer Preis: 599,00 € UVP**

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    Dynamic Junior Kombi-Set
  27. Regulärer Preis: 675,00 € UVP**

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    Dynamic Stabmixer
  28. Regulärer Preis: 1.075,00 € UVP**

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    Dynamic SMX 600
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    Dynamic SMX 600DSC abnehmbar
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    Dynamic SMX 800
  31. Regulärer Preis: 399,00 € UVP**

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Profi-Stabmixer für die Gastronomie

Mixen, pürieren, zerkleinern – ein Profi-Stabmixer ist im Gastronomiebetrieb ein echter Allrounder und eignet sich für die Zubereitung unterschiedlichster Speisen. Die handlichen Geräte werden elektrisch betrieben, erleichtern dadurch die Arbeit Ihrer Mitarbeiter und sorgen zudem für eine große Zeitersparnis.

Stabmixer im Gastro-Bereich – Die Vorteile auf einen Blick

  • hochwertige Verarbeitung
  • vielfältige Funktionen und flexible Einsatzmöglichkeiten
  • Modelle mit mehreren Geschwindigkeitsgraden
  • einfache Bedienung
  • ergonomisch geformter Griff
  • leichte Reinigung

Der Gastro Stabmixer und sein Aufbau

Üblicherweise setzt sich ein Stabmixer aus einem Motorblock und einem austauschbaren Stab zusammen, der je nach Vorhaben über ein spezielles Endteil verfügt. Um entsprechende Lebensmittel einfach und schnell zu bearbeiten, können die Mixer durch ihre längliche Form direkt in dem Behältnis zum Einsatz kommen, in dem sich die zuzubereitenden Lebensmittel befinden. Bei einigen Geräten sind bereits Schüsseln im Lieferumfang enthalten, die mit ihrer länglichen Form ideal an das Gerät angepasst sind.

Die gerätspezifischen Merkmale im Überblick

Zubehör

Je nach Anspruch können Sie Geräte mit unterschiedlichem Zubehör wählen. In der Regel ist ein Stabmixeraufsatz im Lieferumfang des Stabmixers enthalten. Einige Modelle kommen ebenso mit einem Schneebesenaufsatz daher. Informieren Sie sich auf der Produktseite vorab über das jeweilige Zubehör des Modells.

Stablänge

Darüber hinaus unterscheiden sich die Gastro-Stabmixer hinsichtlich ihrer Stablänge. Kürzere Modelle besitzen einen Stab mit einer Länge von 15 Zentimetern, besonders große Ausführungen weisen eine Stablänge von knapp 70 Zentimetern auf.

Mischgeschwindigkeit

Ein weiteres Unterscheidungskriterium stellt die Mischgeschwindigkeit der einzelnen Modelle dar. Standardmodelle kommen auf etwa 9.000 Umdrehungen pro Minute, besonders leistungsstarke Ausführungen schaffen bis zu 14.500 Umdrehungen in 60 Sekunden. Je nach Modell lassen sich unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen einstellen.

FAQ

Ist eine Wandhalterung im Lieferumfang enthalten?

Ob eine Wandhalterung mitgeliefert wird, hängt vom einzelnen Modell ab. Lesen Sie dazu die Produktinformationen oder kontaktieren Sie unsere Gastronomieausstatter.

Aus welchem Material sind die Messer gefertigt?

Üblicherweise wird bei der Anfertigung der Messer für Profi-Stabmixer Edelstahl verwendet.

Welche Gerichte können mit dem Mixer hergestellt werden?

Das Gerät eignet sich optimal dafür, aus festen Zutaten Dips, Saucen, Suppen oder auch Milchshakes herzustellen.

Welcher Anschluss ist für das Gerät erforderlich?

Für gewöhnlich lassen sich Profi-Stabmixer an eine herkömmliche Steckdose mit 230 Volt anschließen. Überprüfen Sie den Anschluss jedoch vorab in den Produktinformationen und stellen Sie sicher, dass Ihre Gastronomieküche über entsprechende Anschlüsse verfügt. Fachpersonal wird hierfür nicht benötigt.

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