Artikeldetails
Beschreibung
- Schnellkühler / Schockfroster für Hordenwagen bis Größe 20 x GN 1/1, bzw. der max. Innenabmessungen, zentralgekühlt, Maschinensatz separat im Sonderzubehör wählbar
- Gerät entspricht den Messbedingungen der UK- und NF-Norm
- außen und innen: CNS 1.4301
- Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 105 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 240 Minuten, abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) - Tür mit ergonomischem Sicherheitsgriff und robusten Scharnieren
- Arbeitstemperatur bedarfsgerecht bis -40 °C, z.B. auch im Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
- mit beheiztem 4-Punkt-Multipoint-Kerntemperatürfühler für beste Ergebnisse
- elektronische Steuerung mit Digitaldisplay, 100 Programmspeicher, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige,
mit Hard- / Softkühl- und Frostfunktion, akustischer und optischer HACCP-Kontrollfunktion und Service-Alarm,
inkl. USB- und Interface-Schnittstelle RS 485 zum Auslesen HACCP-relevanter Daten - Arbeitskammer mit gerundeten Kanten und Reinigungsabfluss
- Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 80 mm
- manuelle Abtauung
- Bodenablauf erforderlich
Technische Informationen
| Fabrikat / Hersteller / Marke | NordCap |
|---|---|
| Serie | PROJECT-LINE |
| Artikelnummer | NOC-474172011 |
| Typ/Modell | ESF-T 20 GN 1/1 |
| Leistungsdaten | Kältemittel: Expansionsventil R 404A vorinstalliert |
| Technische Daten | Kälteleistung: 6750 W / VT -25 °C Anschlusswert: 400 V |
| Temperaturangabe | Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: T (+16 bis +43 °C) Einbringtemperatur: garheiß oder bis +90 °C Konservierungstemperatur: -20 °C Arbeitstemperatur: bedarfsgerechtes Soft-Chilling oder Hard-Chilling mit bis zu -40 °C |
| Ausführung | Anschluss an Zentralkühlung |
| Abmessungen gesamt | außen (B x T x H): 1200 x 1150 x 2230 innen (B x T x H): 670 x 850 x 1920 |
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