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Schnellkühler / Schockfroster, Version Topline - Einfahrmodell für Hordenwagennutzung mit bis zu 20 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 - 65 mm Grundausstattung ohne Maschinensatz

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Artikeldetails

Beschreibung

  • Schnellkühler / Schockfroster für Hordenwagen bis Größe 20 x GN 1/1, bzw. der max. Innenabmessungen, zentralgekühlt, Maschinensatz separat im Sonderzubehör wählbar
  • Gerät entspricht den Messbedingungen der UK- und NF-Norm
  • außen und innen: CNS 1.4301
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 105 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
    Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 240 Minuten, abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • Tür mit ergonomischem Sicherheitsgriff und robusten Scharnieren
  • Arbeitstemperatur bedarfsgerecht bis -40 °C, z.B. auch im Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • mit beheiztem 4-Punkt-Multipoint-Kerntemperatürfühler für beste Ergebnisse
  • elektronische Steuerung mit Digitaldisplay, 100 Programmspeicher, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige,
    mit Hard- / Softkühl- und Frostfunktion, akustischer und optischer HACCP-Kontrollfunktion und Service-Alarm,
    inkl. USB- und Interface-Schnittstelle RS 485 zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
  • Arbeitskammer mit gerundeten Kanten und Reinigungsabfluss
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 80 mm
  • manuelle Abtauung
  • Bodenablauf erforderlich

Technische Informationen

Fabrikat / Hersteller / Marke NordCap
Serie PROJECT-LINE
Artikelnummer NOC-474172011
Typ/Modell ESF-T 20 GN 1/1
Leistungsdaten Kältemittel: Expansionsventil R 404A vorinstalliert
Technische Daten Kälteleistung: 6750 W / VT -25 °C Anschlusswert: 400 V
Temperaturangabe Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: T (+16 bis +43 °C) Einbringtemperatur: garheiß oder bis +90 °C Konservierungstemperatur: -20 °C Arbeitstemperatur: bedarfsgerechtes Soft-Chilling oder Hard-Chilling mit bis zu -40 °C
Ausführung Anschluss an Zentralkühlung
Abmessungen gesamt außen (B x T x H): 1200 x 1150 x 2230 innen (B x T x H): 670 x 850 x 1920

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