Saftiges, zartes Spanferkel und mehr mit dem professionellen Spanferkelgrill zubereiten
Bei diesem Grill wird das Spanferkel auf einen horizontalen Spieß gesetzt, der – angetrieben durch einen Elektromotor – gleichmäßig vor Heizstäben und Hitzereflektoren rotiert. Mit dem Spanferkelgrill können außerdem weitere Fleischspezialitäten wie Lammkeulen oder Grillhähnchen zubereitet werden.
Die Eigenschaften im Überblick
- professionelle und einfache Zubereitung von Spanferkeln
- Rundumbräunung dank rotierendem Drehspieß
- Drehspieß und Fettauffangschale ermöglichen eine fettarme Zubereitung
- stufenlose Reglerknöpfe für die Temperatureinstellung
- unkomplizierte Reinigung und Pflege
Die unterschiedlichen Gerätetypen auf einen Blick
Das sind die Modelle
Elektro-Spanferkelgrill
Alle Geräte sind mit einem Elektromotor ausgestattet, welcher für die Rotation des Drehspießes sorgt. Die eingebauten Heizstäbe werden entweder mit Gas oder ebenfalls mit Strom betrieben. Elektro-Spanferkelgrillgeräte benötigen in der Regel einen Starkstromanschluss.
Gas-Spanferkelgrill
Ein mit Gas betriebener Grill benötigt einen Stromanschluss für das Netzteil des elektrischen Drehspießes. Das Grillgut wird hingegen mithilfe von Gas erhitzt. Daher muss ein Gas-Spanferkelgrill in jedem Fall von ausgebildetem Fachpersonal installiert werden.
Weitere Unterscheidungskriterien
Fassungsvermögen
Kleinere Modelle verfügen über einen einzelnen Drehspieß und können zum Garen von einem Spanferkel verwendet werden. Eine Spieß-Reihe bietet alternativ Platz für etwa zwei Lammkeulen oder zwei Grillhähnchen. Größere Spanferkelgrill-Modelle besitzen zwei oder mehr Spieß-Reihen zum gleichzeitigen Garen von mehreren Spanferkeln.
Mobiler Einsatz
In der Regel sind die Grills als Tisch- oder Standgerät konzipiert. Da die elektrischen Geräte spezielle Anschlüsse erfordern, werden die kleinen Geräte in der Regel nicht bewegt. Für den mobilen Einsatz sind Elektro-Spanferkelgrills mit Rollen erhältlich. Beachten Sie jedoch bei dem Betrieb außer Haus, dass auch die mobilen Geräte in der Regel mit Starkstrom versorgt werden.
FAQ
Ist eine Installation durch Fachpersonal zwingend erforderlich?
Gas-Spanferkelgrills bedürfen in jedem Fall einer Installation durch ausgebildete Fachleute. Doch auch elektrisch betriebene Geräte müssen meist durch Fachpersonal angeschlossen werden, da sie auf Starkstrom angewiesen sind.
Woran erkenne ich, ob ein Spanferkelgrill mit Strom oder Gas betrieben wird?
Für Hinweise zur Energieversorgung der einzelnen Geräte beachten Sie bitte die jeweilige Produktbeschreibung.
Können die Spieß-Reihen in größeren Modellen unabhängig voneinander gesteuert werden?
Wer einen Spanferkelgrill kaufen möchte, um ihn in der Gastronomie einzusetzen, ist auf flexible Steuerung der Drehspieße angewiesen. Nur so ist ein geregelter Betrieb möglich. Daher verfügen alle Profigeräte für den gastronomischen Einsatz über stufenlos verstellbare Reglerknöpfe zur Temperatureinstellung für jede einzelne Spieß-Reihe.
Service
Sollten Sie einen Spanferkelgrill günstig kaufen wollen, wendet sich am besten an unsere professionellen Gastronomieausstatter. Das kompetente Serviceteam berät Sie gerne kostenlos und unverbindlich, damit Sie das passende Gerät für Ihren Betrieb finden. Sie erreichen uns entweder telefonisch oder per E-Mail.
