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Profi Teigknetmaschinen für die gewerbliche Gastronomie – Jetzt günstig kaufen

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    mit Timer, 1 Knetgeschwindigkeit für bis zu 8 kg Teig
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    mit Rädern, Timer, 1 Knetgeschwindigkeit für bis zu 12 kg Teig
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    mit Rädern, Timer, 1 Knetgeschwindigkeit für bis zu 25 kg Teig
  9. Regulärer Preis: 2.285,00 € UVP**

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    mit Rädern, Timer, 1 Knetgeschwindigkeit für bis zu 38 kg Teig
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    mit Rädern, Timer, 2 Knetgeschwindigkeiten, hochklappbarem Kopf, für bis zu 25 kg Teig
  12. Regulärer Preis: 3.053,00 € UVP**

    2.228,69 €
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    mit Rädern, Timer, 2 Knetgeschwindigkeiten, hochklappbarem Kopf, für bis zu 38 kg Teig
  13. Regulärer Preis: 3.255,00 € UVP**

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    mit Rädern, Timer, 2 Knetgeschwindigkeiten, hochklappbarem Kopf, für bis zu 44 kg Teig
  14. Regulärer Preis: 1.711,00 € UVP**

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    für runde Teige, Ø 30 cm
  15. Regulärer Preis: 1.869,00 € UVP**

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    für runde Teige, Ø 40 cm
  16. Regulärer Preis: 2.041,00 € UVP**

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    für rechteckige Teige, B: 40 cm
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    Regulärer Preis: 1.449,00 € UVP**

    941,85 €
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    Teigausrollmaschine FI32N Die robuste Ausführung der Maschine ermöglicht kalte Teigverarbeitung bei hoher Geschwindigkeit, die Eigenschaft des Teiges bleibt erhalten. Durchmesser und Dicke des Teiges sind einstellbar Hervorragend geeignet zum Formen von Pizzen, Fladen, Broten usw. Ausführung CNS 18/10 Für Teigdurchmesser bis max. 300 mm Rollenlänge: 320 mm Teigstärkeneinstellung: 0,3 - 5,5 mm Teiggewicht: 80 - 210 g Anschlusswert: 0,37 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 490 x T 510 x H 655 mm
  18. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 1.598,00 € UVP**

    1.038,70 €
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    Teigausrollmaschine FI42N Die robuste Ausführung der Maschine ermöglicht kalte Teigverarbeitung bei hoher Geschwindigkeit, die Eigenschaft des Teiges bleibt erhalten. Durchmesser und Dicke des Teiges sind einstellbar Hervorragend geeignet zum Formen von Pizzen, Fladen, Broten usw. Ausführung CNS 18/10 Für Teigdurchmesser bis max. 400 mm Rollenlänge: 420 mm Teigstärkeneinstellung: 0,3 - 5,5 mm Teiggewicht: 210 - 700 g Anschlusswert: 0,37 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 590 x T 510 x H 775 mm
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    Regulärer Preis: 1.498,00 € UVP**

    973,70 €
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    Gehäuse beschichtet, kratzfest Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot Anschlusswert: 0,75 kW / 230 V Maße: B 350 x T 650 x H 600 mm
  20. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 1.598,00 € UVP**

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    Gehäuse beschichtet, kratzfest Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot Anschlusswert: 0,75 kW / 230 V Maße: B 390 x T 670 x H 600 mm
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    Regulärer Preis: 1.849,00 € UVP**

    1.201,85 €
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    Gehäuse beschichtet, kratzfest Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V Maße: B 430 x T 780 x H 710 mm
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    Regulärer Preis: 2.049,00 € UVP**

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    Gehäuse beschichtet, kratzfest Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V Maße: B 480 x T 800 x H 710 mm
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    Regulärer Preis: 2.049,00 € UVP**

    1.331,85 €
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    Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot. Gehäuse beschichtet, kratzfest Mit Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel Schüsselerkennung über Sensor Anschlusswert: 0,75 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 350 x T 650 x H 620 mm
  24. Bartscher Logo

    Regulärer Preis: 2.149,00 € UVP**

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    Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot. Gehäuse beschichtet, kratzfest Mit Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel Schüsselerkennung über Sensor Anschlusswert: 0,75 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 390 x T 670 x H 620 mm
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    Regulärer Preis: 2.398,00 € UVP**

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    Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot. Gehäuse beschichtet, kratzfest Mit Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel Schüsselerkennung über Sensor Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 450 x T 780 x H 735 mm
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    Regulärer Preis: 2.598,00 € UVP**

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    Hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot. Gehäuse beschichtet, kratzfest Mit Schwenkkopf und abnehmbarer Schüssel Schüsselerkennung über Sensor Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 480 x T 800 x H 730 mm
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    Regulärer Preis: 989,00 € UVP**

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    Teigknetmaschine für 7kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.029,00 € UVP**

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    Teigknetmaschine für 7kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.095,00 € UVP**

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    Teigknetmaschine für 12kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.129,00 € UVP**

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    Teigknetmaschine für 12kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.146,00 € UVP**

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    Teigknetmaschine für 18kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.146,00 € UVP**

    825,12 €
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    Teigknetmaschine für 18kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.399,00 € UVP**

    1.007,28 €
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    Teigknetmaschine für 25kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.399,00 € UVP**

    1.007,28 €
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    Teigknetmaschine für 25kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.563,00 € UVP**

    1.125,36 €
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    Teigknetmaschine für 38kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 1.563,00 € UVP**

    1.125,36 €
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    Teigknetmaschine für 38kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 2.552,00 € UVP**

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    Teigknetmaschine für 50kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar
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    Regulärer Preis: 99,00 € UVP**

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    Rollen-Kit für Teigknetmaschine 50 kg
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    Regulärer Preis: 59,00 € UVP**

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    Rollen-Kit Teigknetmaschinen 7 bis 38 kg
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    Regulärer Preis: 1.520,00 € UVP**

    1.094,40 €
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    Teigknetmaschine für 12kg Teig, 230V/1Phasen, hochklappbarer Kopf

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Die Profi Teigknetmaschine – zum mühelosen Vorbereiten sämtlicher Teigwaren

Der optimale Teig ist sauerstoffreich, dadurch luftig, locker, glatt und bildet eine homogene Masse. Dieses Ergebnis in Handarbeit zu erreichen, gerade in der Gastronomie bei entsprechenden Mengen, würde die dreifache Zeit beanspruchen und wäre extrem mühsam. Eine professionelle Gewerbe Teigknetmaschine nimmt Ihnen diese Arbeit ab und sorgt in kürzester Zeit für ein ideales Ergebnis.

Die wichtigsten Vorteile kompakt zusammengefasst:

  • beschichtetes, kratzfestes Gehäuse
  • mit Knethaken, Rühr- und Schneebesen verwendbar
  • hochklappbarer Schwenkkopf
  • einfache Bedienung dank Zeitschaltuhr
  • energieeffizient

Die verschiedenen Modelle auf einen Blick:

Modelle

3D-Rührsystem

Der wesentlichste Unterschied der verschiedenen Teigknetmaschinen besteht in den verschiedenen Rührsystemen mit ihren jeweiligen Achsenbewegungen. Bei der 3D-Variante dreht sich das Rührwerkzeug auf der Mittelachse sowie um sich selbst. Dabei stehen beide Achsen schräg zueinander, sodass eine dreidimensionale Drehbewegung entsteht.

planetarisches Rührsystem

Bei dieser Rührform bewegt sich das Rührwerkzeug kreisförmig am Rand der Schüssel und rotiert ebenfalls gleichzeitig um sich selbst. Diese Methode ermöglicht das leichtere Erreichen der Ränder und ein umfassendes Knetergebnis.

Unterschiede

Metall oder Kunststoff

Grundsätzlich sind die Profi Teigmaschinen für die Gastronomie in Metall oder Kunststoff erhältlich. Metall gilt als robuster und hochwertiger, ist in der Praxis aber auch teurer und schwerer. Bei den meisten Ausführungen sollte daher auch die Kunststoff-Variante genügen. Allerdings sollte bedacht werden, dass gerade bei Teigknetmaschinen aufgrund der internen Rotation ein fester Stand essenziell ist, der bei schwereren Maschinen eher gewährleistet ist. Leichtere Geräte gleichen das teilweise durch Saugfüße aus.

Extras

Je nach Hersteller und Modell sind bei den Maschinen verschiedene Extras mitinbegriffen. Beispiele dafür sind Eisbereiter, Getreidemühlen, ein Spritzgebäckvorsatz oder ein Fleischwolf. In Abhängigkeit davon, ob Sie sämtliche dieser Zusatzfunktionen benötigen, sollten Sie erwägen, inwiefern sich der in der Regel höhere Anschaffungspreis von Geräten mit verschiedensten Extras für Sie lohnt.

Schwenkkopf

Die meisten Gastronomie-Teigmaschinen verfügen über einen hochklappbaren Schwenkkopf, der das Einfüllen der Zutaten, die Entnahme des Teiges sowie die Reinigung erleichtert.

FAQ

Woran erkenne ich eine hochwertige Teigknetmaschine?

Neben genereller Qualität und Leistungsfähigkeit sollte hier vor allem der Reinigungsfaktor mit einkalkuliert werden. Gute Maschinen sollten sich einfach auseinandernehmen lassen, sodass die Einzelteile gründlich gereinigt werden können. Das sollte in der Regel in der Spülmaschine möglich sein.

Wie viel Teig fassen industrielle Geräte?

Die in der Gastronomie eingesetzten Knetmaschinen verfügen über ein durchschnittliches Fassungsvermögen von 7 bis 38 Liter.

Service

Falls Sie jetzt über den Kauf einer gewerblichen Teigknetmaschine für die Gastronomie nachdenken, aber noch eine individuelle, auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Beratung wünschen, sollten Sie sich unbedingt an unser Service-Team wenden. Telefonisch oder per E-Mail hilft man Ihnen hier jederzeit gerne weiter.