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Über uns

Gastrozentrale.de – die gastro-experten

Angefangen hat alles mit einem erfolgreichen Familienunternehmen in München. Seit über 30 Jahren betreiben wir hier als Qualitätsführer Lüftungs- und Kälteplanung für die Gastronomie. Egal ob Hilton, Marriott oder das berühmte P1 – in mittlerweile unzähligen  Szeneläden, tradierten Gasthöfen und in der Tophotellerie hat unsere Mannschaft schon für eine funktionierende Großküche und die entsprechende Abluft gesorgt. Mittlerweile auf ein 30 Mann – und Frauen – starkes Team angewachsen, haben wir 2015 ein neues Kapitel aufgeschlagen, und bieten seither  unter dem Namen „Gastrozentrale Deutschland“ als bundesweiter Planer und Fachgroßhändler unsere Dienste an.

  • Projektgeschäft / Großküchenplanung

    Vom mobilen Imbiss bis zur Firmenkantine, vom Foodtruck bis hin zur gehobenen Restaurantküche bauen wir Ihnen Ihren neuen Laden. Präzise, budgetgerecht und mit leidenschaftlicher Professionalität. Dass wir dabei noch meist günstiger als andere sind, macht uns zum attraktiven Partner auch für längerfristige Zusammenarbeiten. Wir stellen Ihnen nicht nur die Küche, sondern gehen gemeinsam mit Ihnen vom Start weg Ihr Konzept und Anforderungsprofil durch und sorgen dafür, dass Ihr neues Projekt sowohl technisch als auch organisatorisch durchdacht ist. Und mit der neuesten 3D-Planungstechnik gibt Ihre Küche auch vor der Realisierung schon ein gutes Bild ab.

  • Online Shop – Über 100.00 Artikel im Sortiment

    Sie brauchen einen neuen Pizzaofen, einen Kontaktgrill oder eine ganze Kühltheke? Oder Ihre Fritteuse ist defekt, und sie suchen genau diesen Artikel noch einmal? Dann informieren Sie sich doch in unserem gut aufbereiteten Online-Shop für Gastronomiebedarf und lassen sich von unseren geschulten Produktexperten beraten. Mit über 100.000 Produkten bieten eine erstklassige Auswahl zu attraktiven Preisen. Und mit unseren regelmäßigen Rabattaktionen können Sie darüber hinaus auch eine ganze Menge Geld sparen. Sie haben einen Artikel einmal nicht finden können? Kein Problem. Wir sind mit nahezu allen internationalen Herstellern in Kontakt und besorgen Ihnen schnell das gewünschte Produkt – ab 399 EUR sogar mit kostenloser Lieferung.

  • Beratung für Gastrounternehmer

    Nicht selten geht es in einem Gastrobetrieb nicht nur um Produkte, sondern um ganzheitliche Fragestellungen. Neue Gründerkonzepte brauchen Feinschliff und zahlenmäßige Untermauerung. Angebotserweiterungen und –veränderungen bestehender Restaurants müssen evaluiert und durchgerechnet werden. Betriebswirtschaftliche Auswertungen sorgen für Handlungsbedarf bei Energie und Einkauf. Starke Fluktuationen führen zu Bedarf an Personalsuche und –training. Mit Gastrozentrale haben Sie den bestmöglichen Partner, Ihr Geschäft (wieder) erfolgreich werden zu lassen. Unser Team hat Erfahrung aus über 100 Beratungsprojekten, auch mit renommierten Kunden und anspruchsvollen Aufgabestellungen, z.B. in

    -          Konzeptbegleitung und –evaluation bei Neugründungen inkl. Team-Coaching

    -          Entwicklung von Speisen- und Getränkekonzepten

    -          Markenbildung und  -kommunikation

    -          Produktentwicklung Food und Non-Food

    -          Einkaufsoptimierung in der Gastronomie

    -          Businessplanerstellung und Hilfe bei Finanzierungsfragen

  • Unser Servicenetzwerk

    Unsere 30 Jahre Branchenerfahrung bedeutet auch, dass wir für unsere Kunden exzellent in der Branche vernetzt sind. Aufstellservice, Wartung und Reparatur – alles kein Problem dank unserer mehr als 1.000 bundesweiten Servicekontakte. Doch nicht nur dass – auch für andere Themen wie Energiemanagement, Standortsuche und Expansionsbegleitung haben wir die richtigen Kontakte. Sie haben eine Frage? Gastrozentrale hat die Antwort. Kontaktieren Sie uns, und wir zeigen uns von unserer besten Seite.

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Unser team – immer für sie da

  • Moritz Grumbach Gastrozentrale.deMoritz Grumbach
    Geschäftsführer / Diplom Ökonom
  • avatarFrank Itterheim
    Geschäftsführer / COO
  • avatarThomas Zimmermann
    Projektleiter HoReCa / Küchenmeister IHK
  • avatarRonny Weber
    Projektleiter HoReCa / Fachmann für Systemgastronomie
  • avatarNikolai Hinzer
    Projektleiter HoReCa / Hotelbetriebswirt
  • avatarTim Kriwoschejew
    Head of Customer Service
  • avatarThomas Lugner
    Customer Service
  • avatarMax Rittmeyer
    Customer Service / Koch & Hotelfachmann
  • avatarBirgit Prystaw
    Order Managemen & Customer Service
  • avatarSandra Lutzny
    Customer Service / Hotelfachfrau & Hotelbetriebswirtin
  • avatarJulia Burger
    Marketing
  • avatarMichael Itterheim
    Technischer Leiter /  Kälteanlagenbaumeister
  • avatarAlexander Fleps
    Service & Montage
  • avatarMarc Antoine
    Service & Montage
  • avatarMatthias Walther
    Service & Montage
  • avatarIlja Altvater
    Service & Montage
  • avatarDennis Schaffner
    Service & Montage
  • avatarLorenzo Scali
    Service & Montage
  • avatarKatharina Albrecht
    e-commerce Management
  • avatarAli Zolgradth
    Customer Service / Betriebswirt
  • avatarDU?
    Werde Teil unseres Teams, bewirb Dich!