Friteuse: Zubehör erleichtert die Arbeit
Friteusen gehören zur Basisausstattung in Restaurants, Imbissen und Raststätten. Auch Bäcker nutzen die Vorteile einer Friteuse. Zubehör wie zusätzliche Friteusenkörbe, Wamhaltewannen, Messgeräte und Fettbehälter erleichtern die Arbeit.
Nutzen und Vorzüge
- Frittieren in größeren Mengen und hoher Qualität
- Warmhalten von Frittiergut
- Transportieren und Entsorgen von Altfett
- Sicherheit beim Frittieren
Verschiedene Arten von Fritteusen-Zubehör
Ob Gas oder Elektro, Standfriteuse oder Tischgerät – Sie können jede Friteuse mit Zubehör noch besser an Ihren Bedarf anpassen.
Die Auswahl des passenden Zubehörs
Friteusenkörbe
Beim Kauf einer Friteuse sind passende Frittierkörbe bereits im Lieferumfang enthalten. Für eine effiziente Zubereitung von Pommes Frites, Krapfen oder Schnitzeln empfiehlt es sich jedoch, weitere Ersatzkörbe zu erwerben. So können Sie bereits eine neue Charge Frittiergut in das Öl geben, während die fertiggebackenen Speisen noch abtropfen. Frittierkörbe sind in diversen Größen und Formen erhältlich.
Friteusen-Thermometer
Um gleichbleibend gute Ergebnisse zu erzielen, bieten die Hersteller verschiedene Messgeräte für die Friteuse an: Zubehör wie Thermometer und Öltester ermöglicht Ihnen, die Qualität des heißen Öls laufend zu kontrollieren. Der preiswerteste Einstieg in die Qualitätskontrolle sind mechanische Thermometer. Elektronische Frittieröltester ermitteln, wann die TPM-Werte eine kritische Grenze erreichen und Sie das Öl wechseln sollten.
Fettfilter und Fettbehälter
Für ein appetitliches Frittierergebnis bietet der Handel manuelle und elektrische Frittierölfilter an. Sie entfernen auch kleinste Bratreste aus dem Fett, so dass seltener ein Ölwechsel erforderlich ist.
Beim Kauf einer Friteuse ist Zubehör zur fachgerechten Lagerung und Entsorgung von Altfett unerlässlich. Professionelle Stahlblech-Behälter für den Transport sind dabei nach DIN-Normen konstruiert. Neben einer Sicherheitsverbindung zwischen Behälter und Deckel zählen dazu eine metallene Ausgießtülle sowie ein hitzegeschützter Griff.
Weiteres Zubehör
Zur Bekämpfung eines Speiseölbrandes leisten Löschdecken aus Glasfasergewebe gute Dienste. Besonders praktisch sind Modelle mit einem Wandbehälter, den Sie griffbereit in der Nähe der Friteuse als Zubehör anbringen können.
In der Kategorie "Wärmebrücke" finden Sie bei uns auch sogenannte Pommeswärmer. Die elektrischen Warmhaltewannen halten frittierte Speisen nicht nur heiß, sie verhindern auch das Aufweichen. So können Sie stets knusprige Pommes Frites und Kroketten servieren.
FAQ
Welcher Frittierkorb eignet sich für meine Friteuse?
Entscheidend für die Auswahl sind die Maße und das Volumen Ihrer Friteuse. Zubehör wie Frittierkörbe gibt es diversen Größen und Formen. Die originellen Servier-Frittierkörbe können Sie mit jeder Friteuse verwenden.
Ist ein Friteusen-Thermometer zu empfehlen?
Thermometer sind ein kleines und preiswertes Zubehör mit großer Wirkung. Mittels einer Befestigungsklemme können Sie das Thermometer dauerhaft in der Friteuse anbringen und rechtzeitig die Temperatur regulieren, falls das Fett sich überhitzt.
Service
Sollten Sie noch Fragen zu Friteuse oder Zubehör haben, zögern Sie nicht, Kontakt zu uns aufzunehmen. Unsere gastronomisch geschulten Mitarbeiter beraten Sie gern – per Telefon ebenso wie per E-Mail.
